Labākajai vīna uzglabāšanas temperatūrai jābūt aptuveni 13°C.Lai gan ledusskapis var iestatīt temperatūru, joprojām pastāv zināma atstarpe starp faktisko temperatūru un iestatīto temperatūru.Temperatūras starpība var būt ap 5°C-6°C.Tāpēc temperatūra ledusskapī faktiski ir nestabilā un mainīgā stāvoklī.Tas acīmredzami ir ļoti nelabvēlīgi vīna saglabāšanai.
Dažādiem ēdieniem (dārzeņiem, augļiem, desām u.c.) bojāšanos vislielākajā mērā var novērst sausa vide 4-5 grādu temperatūrā ledusskapī, bet vīnam nepieciešama aptuveni 12 grādu pēc Celsija temperatūra un noteikta mitruma vide.Lai nepieļautu, ka sausais korķis vīna pudelē neieplūst gaiss, izraisot vīna iepriekšēju oksidēšanos un garšas zaudēšanu.
Pārāk zema ledusskapja iekšējā temperatūra ir tikai viens aspekts, no otras puses, temperatūra ļoti svārstās.Vīna saglabāšanai nepieciešama pastāvīga temperatūras vide, un ledusskapis tiks atvērts neskaitāmas reizes dienā, un temperatūras izmaiņas ir daudz lielākas nekā vīna skapja temperatūrai.
Vibrācija ir vīna ienaidnieks.Parastos sadzīves ledusskapjos dzesēšanai tiek izmantoti kompresori, tāpēc korpusa vibrācija ir neizbēgama.Ledusskapja vibrācijas ne tikai rada troksni, bet arī var traucēt vīna novecošanos.
Tāpēc nav ieteicams vīnu uzglabāt mājsaimniecības ledusskapī.
Efektīvi veidi, kā uzglabāt vīnu, nemainot tā garšu un sastāvu: no izdevīgiem vīna ledusskapjiem un vīna skapjiem ar kontrolētu temperatūru līdz profesionāliem pazemes vīna pagrabiem – šīs iespējas atbilst dzesēšanas, aptumšošanas un atpūtas prasībām.Pamatojoties uz pamatnostādnēm, varat izdarīt savu izvēli atbilstoši savam budžetam un pieejamajai telpai.
Ievietošanas laiks: 2023. gada 12. maijs