Vispārīgiem negāzētiem vīniem, piemēram, sausajiem sarkanvīniem, sausajiem baltvīniem, rozā vīniem utt., pudeles atvēršanas darbības ir šādas:
1. Vispirms noslaukiet pudeli un pēc tam ar korķuviļķa nazi uzvelciet apli zem hermētiskā gredzena (pudeles kauliņa izvirzītās apļa formas daļas), lai nogrieztu pudeles blīvējumu. Atcerieties, ka pudeli nedrīkst pagriezt.
2. Noslaukiet pudeles kaklu ar drānu vai papīra dvieli un pēc tam ievietojiet korķviļķa vītņveida galu vertikāli korķa centrā (ja urbis ir greizs, korķi ir viegli izraut), lēnām pagrieziet pulksteņrādītāja virzienā, lai ieurbtu ievietoto korķi.
3. Turiet pudeles kaklu ar kronšteinu vienā galā, pavelciet korķviļķa otru galu uz augšu un vienmērīgi un uzmanīgi izvelciet korķi.
4. Apstājieties, kad jūtat, ka korķis tūlīt tiks izvilkts, turiet korķi ar roku, viegli pakratiet vai pagrieziet to un džentlmeniskā manierē izvelciet korķi.
Dzirkstošajiem vīniem, piemēram, šampanietim, pudeles atvēršanas procedūra ir šāda:
1. Ar kreiso roku turiet pudeles kakliņa apakšējo daļu, nolieciet pudeles kaklu uz āru 15 grādu leņķī, ar labo roku noņemiet pudeles kakla svina plombu un lēnām atskrūvējiet stiepli pie stiepļu sieta uzmavas fiksatora.
2. Lai korķis neizlidotu gaisa spiediena dēļ, pārklājiet to ar salveti, vienlaikus piespiežot to ar rokām. Ar otru roku atbalstot pudeles dibenu, lēnām pagrieziet korķi. Vīna pudeli var turēt nedaudz zemāk, tas būs stabilāk.
3. Ja jūtat, ka korķis tūlīt tiks piespiests pudeles kauliņam, nedaudz piespiediet korķa galviņu, lai izveidotu spraugu, lai pudelē esošais oglekļa dioksīds varētu pamazām izplūst no pudeles, un pēc tam klusi izvelciet korķi. Neradiet pārāk lielu troksni.
Publicēšanas laiks: 2023. gada 20. aprīlis