Dekanters ir ass vīna dzeršanas līdzeklis. Tas var ne tikai ātri likt vīnam parādīt savu spožumu, bet arī palīdzēt mums noņemt vīnā novecojušās nogulsnes.
Galvenais dekantera izmantošanas punkts, lai prātīgi izmantotu, ir mēģināt saglabāt triecienu, lai vīns un gaiss būtu saskarē vislielākajā mērā.
1. Vīna dekantētāji, kas izgatavoti no dažādiem materiāliem
(1) stikls
Dekantera materiāls ir ļoti svarīgs arī sarkanvīnam. Lielākā daļa dekanteru ir izgatavoti no stikla.
Tomēr neatkarīgi no tā, no kura materiāla tas ir izgatavots, tā caurspīdīgumam jābūt augstam, kas ir vissvarīgākā lieta. Ja uz planētas ir citi modeļi, būs grūti novērot vīna skaidrību.
(2) Kristāls
Daudzi augstākās klases zīmolu ražotāji, protams, izmanto kristāla vai svina kristāla stiklu, protams, svina saturs ir ļoti mazs.
Papildus tam, ka šis dekanters ir pieradis prātot alkoholu, to var izmantot arī kā mājas dekorēšanu, jo tam ir elegants izskats un māksliniecisku krāsu pilns, piemēram, ar rokām darināts mākslas darbs.
Neatkarīgi no tā, vai tas tiek izmantots mājās vai biznesa banketā, kristāla dekantētāji var viegli noturēt šo notikumu.
2. Dekantu dažādas formas
(1) parasts tips
Šāda veida dekanters ir visizplatītākais. Parasti apakšējais laukums ir liels, kakls ir šaurs un garš, un ieeja ir platāka nekā kakls, kas ir ļoti ērts vīna ieliešanai un ielejam.
(2) Gulbja tips
Gulbja formas dekanters ir nedaudz skaistāks nekā iepriekšējais, un vīns var iekļūt no vienas mutes un iziet no otras. Neatkarīgi no tā, vai to izlej vai ielej, to nav viegli izliet
(3) vīnogu sakņu tips
Franču tēlnieks atdarināja vīnogu saknes, lai izstrādātu dekanteru. Vienkārši sakot, tā ir maza testa caurule, kas savienota viena ar otru. Sarkanais vīns ir savīti un pagriezts iekšpusē, un inovācijas arī maisa tradīciju.
(4) Pīles tips
Pudeles mute nav centrā, bet gan sānos. Pudeles formu veido divi trīsstūri, tā ka kontakta zona starp sarkanvīnu un gaisu var būt lielāka slīpuma dēļ. Turklāt šī pudeles ķermeņa dizains var ļaut piemaisījumiem ātrāk apmesties (nogulumi tiks nogulsnēti dekantera pudeles apakšā) un neļaus nogulumu kratīt, ielejot vīnu.
(5) Kristāla pūķis
Ķīna un daudzas Āzijas valstis dod priekšroku "pūķa" totēma kultūrai, un šim nolūkam speciāli izstrādā pūķa formas dekanteru, lai jūs varētu novērtēt un spēlēties ar to, baudot smalku vīnu.
(6) citi
Ir arī citi nepāra formas dekantētāji, piemēram, baltais balodis, čūska, gliemezis, arfa, melna kaklasaite utt.
Cilvēki dekanteru dizainam pievieno visa veida kaprīzi, kā rezultātā daudzi dekanteri ar dažādām formām un mākslinieciskās izpratnes pilni.
3. Dekantera izvēle
Dekantera garums un diametrs tieši ietekmē saskares zonas lielumu starp vīnu un gaisu, tādējādi ietekmējot vīna oksidācijas pakāpi un pēc tam nosakot vīna smaržas bagātību.
Tāpēc ir ļoti svarīgi izvēlēties piemērotu dekanteru.
Vispārīgi runājot, jaunais vīns var izvēlēties salīdzinoši plakanu dekanteru, jo plakanajam dekanteram ir plašs vēders, kas palīdz vīnam oksidēties.
Veciem un trausliem vīniem jūs varat izvēlēties dekanteru ar mazāku diametru, vēlams ar aizbāzni, kas var novērst vīna pārmērīgu oksidāciju un paātrināt novecošanos.
Turklāt jāatzīmē, ka vislabāk ir izvēlēties dekanteru, kuru ir viegli tīrīt.
Pasta laiks: maijs-19-2023