iepazīstināt:
Vīns ir mūžīgs un daudzpusīgs dzēriens, kas gadsimtiem ilgi ir fascinējis pazinējus. Tā krāsu, garšu un tipu dažādība piedāvā vīna cienītājiem plašu izvēli. Šajā emuārā mēs iedziļināmies aizraujošajā vīna pasaulē, koncentrējoties uz sarkanām, baltām un rozā šķirnēm. Mēs arī izpētīsim dažādas vīnogu šķirnes, ko izmanto, lai izveidotu šos aromātiskos un pievilcīgos dzērienus.
Uzziniet par krāsām:
Ja vīns tiek klasificēts pēc krāsas, to var aptuveni sadalīt trīs kategorijās: sarkanvīns, baltvīns un rozā vīns. Starp tiem sarkanvīna ražošana veido gandrīz 90% no pasaules kopējās produkcijas. Sarkanā vīna bagātīgās, intensīvās garšas nāk no zili purpursarkanās vīnogu šķirnes ādas.
Izpētiet vīnogu šķirnes:
Vīnogu šķirnēm ir būtiska loma vīna garšas un rakstura noteikšanā. Sarkanā vīna gadījumā izmantotās vīnogas galvenokārt klasificē kā sarkanās vīnogu šķirnes. Populāri šo šķirņu piemēri ir Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah un daudzas citas. Šīm vīnogām ir zili purpursarkanas ādas, kas sarkanajiem vīniem piešķir to dziļo krāsu un intensīvu garšu.
No otras puses, baltvīns ir izgatavots no vīnogām ar zaļām vai dzeltenām ādām. Šajā kategorijā ietilpst tādas šķirnes kā Chardonnay, Riesling un Sauvignon Blanc. Baltie vīni mēdz būt gaišāki pēc garšas, bieži uzrādot augļu un ziedu aromātus.
Izpētiet sārtas vīnus:
Kamēr sarkanie un baltie vīni ir plaši pazīstami, pēdējos gados ir pieaugusi arī Rosé vīns (plaši pazīstams kā Rosé). Rozēto vīnu izgatavo, izmantojot procesu, ko sauc par macerāciju, kurā vīnogu ādas noteiktā laika posmā ir saskarē ar sulu. Šī īsā macerācija piešķir vīnam smalku rozā nokrāsu un smalku garšu. Rosé vīniem ir kraukšķīgs, dinamisks raksturs, kas ir lieliski piemērots siltiem vasaras vakariem.
Kopsavilkumā:
Uzsākot savu vīna braucienu, zinot atšķirību starp sarkano, balto un sārto, uzlabos jūsu novērtējumu par šo mūžīgo dzērienu. Ikviens elements veicina plašo un daudzveidīgo vīna pasauli, sākot no sarkanvīna globālās dominēšanas līdz vīnogu šķirņu ietekmei uz garšas profiliem. Tātad, neatkarīgi no tā, vai jūs dodat priekšroku pilnvērtīgam sarkanvīnam, kraukšķīgam baltvīnam vai elegantam sārtai, jums kaut kas ir paredzēts.
Nākamreiz, kad jūs saskaraties ar 750 ml Hock pudelēm BVS kaklu, iedomājieties, ka šajās pudelēs varēsit ieliet bagātīgus sarkanos, kraukšķīgus baltumus un apburošos pinks un sagatavoties, lai radītu neaizmirstamu pieredzi un mirkļus lolot. Uzmundrina vīna pasauli!
Pasta laiks: SEP-08-2023